Вкус: Мягкий, с легкой дымкой и изысканной ягодной кислинкой. Также немного присутствует алкогольная нота, с деревянным и ванильным шлейфом.
Послевкусие длинное, теплое, с намеком на карамель и цитрус
Это не просто кофе – это вечер в старой вилле: ты сидишь в кресле, обернутый пледом, в воздухе – аромат фруктов и бренди. Тишина, немного музыки, и каждый глоток — как воспоминание о чем-то хорошем и сложном одновременно.
Дескрипторы: Вяленая груша, черешня, лимон, бренди.
Смесь: моносорт, 100% арабика
Обработка: натуральная
Страна происхождения: Колумбия
Обжарка: фильтр
Регион Уила находится в южном центре Колумбии, на высоте 4500-5000 футов. А деревня Санта-Мария имеет репутацию вкусного, чистого, яркого кофе. Это один из самых производительных регионов в Уиле. Все фермеры используют ручные машины для отделения мякоти от зерен и приподнятые грядки для сушки кофе, что обеспечивает ему хорошую циркуляцию воздуха и отличное качество.
