Смак: М'який, з легкою димкою і вишуканою ягідною кислинкою. Також трохи присутня алкогольна нота, з дерев'яним та ванільним шлейфом.
Післясмак довгий, теплий, з натяком на карамель та цитрус
Це не просто кава – це вечір у старій віллі: ти сидиш у кріслі, обгорнутий пледом, у повітрі – аромат фруктів та бренді. Тиша, трохи музики, і кожен ковток — як спогад про щось хороше і складне одночасно.
Дескриптори: В'ялена груша, черешня, лимон, бренді
Характеристики:
Суміш: моносорт, 100% арабіка
Обробка: натуральна
Країна походження: Колумбія
Обсмаження: фільтр
Регіон Уїла знаходиться в південному центрі Колумбії, на висоті 4500-5000 футів. А село Санта-Марія має репутацію смачної, чистої, яскравої кави. Це один із найпродуктивніших регіонів в Уїлі. Всі фермери використовують ручні машини для відокремлення м'якоті від зерен та підняті грядки для сушіння кави, що забезпечує йому хорошу циркуляцію повітря та відмінну якість.
