Вкус: Яркий, средне-легкий, со средней кислотностью зтот сорт обладает бархатистой структурой и приятным ванильным шлейфом послевкусия. Он наверняка понравится любителям сложных и многогранных вкусовых композиций.
Дескрипторы: мандарин, бергамот, черный чай, персик
Характеристики:
Состав – 100% арабика
Степень обжарки - фильтр
Способ обработки - натуральный
Регион - Oromia, Эфиопия
Высота роста - 1850 - 2100 м
Это зерно происходит из зоны Guji южного региона Oromia, считающегося родиной кофе. Здесь идеальные условия для выращивания арабики: высотность более 1500 м, вулканические почвы, высокогорный тропический климат.
Станция промывки Gigesa носит то же название, что и город, и собирает ягоду у более чем 500 производителей кофе в этом районе. Станция имеет сертификаты NOP и EU Organic. Тут ягоды очищают, промываю, ферментируют и сушат. Процесс естественной сушки на станции промывки Gigesa обычно длится от 15 до 18 дней.
Результат – чашка ароматного напитка, впитавшего пьянящий воздух Африки. ВКУСНО!
