Темпер VD Spring - это специальный инструмент, который использует бариста для темперирования кофе перед экстракцией эспрессо. .
Конструкция и принцип работы:
- Корпус: изготовлен из пластика.
- Основа: изготовлена из нержавеющей стали марки AISI304.
- Пружина: расположен внутри корпуса и обеспечивает плавное и контролируемое давление при нажатии (нажатие от 5-13мм)
- Кнопка: Эргономична для комфортной работы.
- Утрамбование: Бариста устанавливает темпер на холдер и нажимает Пружина смягчает усилия, обеспечивая равномерное распределение давления по всей поверхности кофе.
- Результат: Более плотная и однородная кофейная таблетка способствует более стабильной экстракции и улучшению вкуса эспрессо.
Преимущества Темпера VD Spring:
- Равномерное давление: Пружина помогает избежать переуплотнения кофе, что может привести к каналообразованию и неравномерной экстракции.
- Контроль над процессом: Бариста может легко регулировать силу нажатия благодаря пружине.
- Улучшение вкуса: Более стабильная экстракция приводит к более насыщенному и сбалансированному вкусу эспрессо.
