| Сорт | Моносорта арабики |
|---|---|
| Страна | Эфиопия |
| Обжарка | средняя эспрессо |
Гарантия
Вкус: Плотное тело, минимальная кислотность, длительное послевкусие.
Яркие ноты черного чая, полевых цветов перетекающие в цедру лайма, с
послевкусием чёрного шоколада
Характеристики:
Состав - 100% арабика
Степень обжарки - эспрессо
Способ обработки - мытый
Регион - регион Сидамо, Эфиопия
Высота произрастания - 1600-1900 м
История: Сидамо - родина арабики, огромная территория в высокогорных районах Рифтовой долины на юге Эфиопии. Высота, где растут кофейные деревья, достигает 1600- 1900 м над уровнем моря. В этом регионе много осадков и оптимальная температура, поэтому почва насыщена минералами. Зрелые ягоды промывают и оставляют сушиться на солнце.
