Смак: Ця кава відома своєю динамічною кислотністю та складними фруктовими нотками. Ароматичні особливості - фундук, яблука, легкий аромат цитрусів. Має помірну гірчинку та довгий солодкий післясмак.
Характеристики:
Склад - 100% арабіка
Ступінь обсмаження - еспресо
Спосіб обробки - митий
Регіон - Уеуетенанго, Гватемала
Висота зростання - 2000 м
Походження: Арабіка Уеуетенанго - цікавий сорт, який з’явився у віддаленому високогірному регіоні Гватемали. Це єдиний регіон, який має невулканічне походження. Уеуетенанго знаходиться на кордоні з Мексикою, тому сухі та гарячі вітри з мексиканських рівнин захищають регіон від заморозків. В цілому грунт та кліматичні особливості добре підходять для вирощування кави на великій висоті, яка може сягати 2000 м.
