Смак: Класична мита Ефіопія. Чиста чашка, соковита кислотність, чайне тіло та довготривалий інтенсивний післясмак. По мірі вистигання чашки кислотність стає іскристою. Яскраві ноти лайма та бергамота переходять у жасмін, чорний чай. У післясмаку солодкий цитрус.
Характеристики:
Склад - 100% арабіка
Ступінь обсмаження - еспресо
Спосіб обробки - митий
Регіон - регіон Сідамо, Ефіопія
Висота зростання - 1600-1900 м
Походження: Сідамо - батьківщина арабіки, величезна територія у високогірних районах Рифтової долини на півдні Ефіопії. Висота, де ростуть дерева, досягає близько 1600-1900 м над рівнем моря. В цьому регіоні багато опадів та оптимальна температура, тому грунт насичений мінералами. Стиглі ягоди промивають і залишають сушитись на сонці.
