Смак: Це кава, яка переносить вас на тропічний острів: делікатні нотки лічі, ананасовий сік з його чітко вираженою кислотністю, соковиті, зрілі, трохи диковаті нотки манго, папаї та маракуї перетікають одна в одну.
Дескриптори: Лічі, ананасовий сік, тропічні фрукти
Характеристики
Суміш: Моносорт, 100% арабика
Країна походження: Колумбія
Спосіб обробки: Мита Ферментація 68 годин
Обсмаження: фільтр
Ця кава походить з унікальної ферми Paraiso 92, розташованої в регіоні Каука, Колумбія. Власник - Вілтон Бенітес, професійний фермер з 15-річним досвідом, який перетворив сімейну ферму на справжню модель інноваційного кавового виробництва.
Фермер організував власну мікробіологічну лабораторію, станцю контролю якості, та спеціалізовану станцію обробки кави
А унікальні природні умови такі як: розташування біля екватора (стабільний клімат),
висота 1700-1900 м над рівнем моря, захищеість від вітрів гірським ландшафтом забезпечують повільне дозрівання кавових вишень. Це дозволяє їм накопичувати більше цукрів, дарує легкий карамельний присмак та багатий мінеральний профіль.
Кава від Вілтона Бенітеса - це не просто кава, а результат кропіткої праці, наукового підходу та унікальних природних умов. СКУШТУЙТЕ!
