| Сорт | 100% арабіка: моносорт |
|---|---|
| Країна | Бразилія |
| Обсмаження | середнє еспресо |
«Нововю поштою» по Україні — від 50 грн (згідно тарифів Нової Пошти).
Кур'єром по Одесі — 100 грн.
Гарантія
Brazil Yellow Bourbon specialty
Смак: Солодка цитрусова кислотність переходить у квітковий мед. У післясмаку молочний шоколад та карамель.
Характеристики:
Склад - 100% арабіка
Ступінь обсмаження - еспресо
Спосіб обробки - натуральний
Регіон - високогір’я Суль де Мінас, Бразилія
Висота зростання - 900-1350 м
Походження: Свою назву сорт отримав на честь острова Бурбон в Індійському океані, де з’явився перший раз. Зараз Yellow Bourbon можна знайти лише в одному регіоні - на високогір’ї Суль де Мінас, на считаних бразильських плантаціях. Чому ж саме Yellow (жовтий)? Тому що ягоди цієї арабіки швидко дозрівають на сонці і мають незвичайний, порівняно з класичними ягодами, жовтий колір. Бурбон дає на 20-30% менше врожаю, ніж інші сорта арабіки. Але його ягоди більш щільні, що дає привід казати про високу концентрацію смакових якостей в зернах. Протягом 10 років цей сорт продавався виключно для мережі кав’ярень Starbucks, проте сьогодні він доступний і для нас з вами
